Superwoman - när jag lyckas.

Det här brödet har jag lyckats med nu två gånger på raken i den här veckan. 

Ett riktigt supersnabbt brödbak.

Känner mig som Superwoman.

När jag provade det i somras tyckte jag att det smakade mest jäst, men nu har det blivit gott.

Receptet är inspirerat av "Cattas 30 minuters limpa" som jag hittade på kokaihop.se:

4,5 dl mjölk och/eller vatten

50 g färsk jäst

1 dl rårörsocker

1,5 tsk salt

1 st ägg (litet)

 ca 10 dl mjöl; rågsikt/vetemjöl/siktat dinkel

Smula jästen i en bunke.

Värm vätskan till fingervarm.

Rör ut jästen med vätskan.

Vispa i ägget.

Blanda ned övriga ingredienser.

JÄS EJ!

Rulla ut två limpor.

Lägg på en plåt.

Ställ in plåten i KALL ugn, riktigt långt ned.

Sätt ugnen på 225°.

Grädda i ca 30 min.

Blanda lite, lite sirap med lite vatten och pensla bröden för att få en glansigare yta.

Låt svalna under bakduk.